建築家・堀紳一朗さんの作品
懐石料理店
コンセプトを大切にデザイン
- 依頼者の要望
- アプローチを含めて１０坪の懐石料理店の内装設計です。調理の手さばきを見せながら客と会話が出来るカウンター席を中心とする一方で個室利用客の需要にも答えたいとのご要望から、客席はカウンター席８席と個室テーブル席４席のつくりとなりました。
- 建築家のコメント
- １０坪の店舗は狭い面積の部類に入りますが、懐石料理店にふさわしいゆとりある高級感を出さなければなりません。一方で店舗の開業資金を有効に使うためには工事費に使える予算が厳しくなるのは当然のことです。予算内で納得のいく空間とするためにご主人とお店のコンセプトなどゆるぎない方針を確認し、それに従ってデザインとコスト配分を考えて設計しました。
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この建築作品の基本データ
| 箇所情報 | - | 工事の種類 | リフォーム・リノベーション・増改築 |
|---|---|---|---|
| 建物の種類 | 店舗 | 構造 | RC造（鉄筋コンクリート造） |
| 施工面積 | 34.4m2 | 総工費（目安）※ | 650万円 |
| 築年数 | 33年 | ロケーション | 都市部 |
| 施工前の間取り | 施工後の間取り | ||
| 設計・デザインのポイント | 一人で厨房に立つため奥の個室まで全体を見通せるようなつくりにしながら、空間を間延びしないよう天井高さや仕上げに変化をもたせ、席に着くと視線が制限されるようにしています。和風の納まりを簡略化したり、材料は使い方を工夫したり既製品を使用したりするなどで予算を抑える工夫をする一方で、カウンターや照明器具、経師や金物など、要所にお金をかけました。 | ||
| 所在地 | 東京都 | 沿線 | - |
| 工期 | - | 竣工 | - |
| メディア掲載 | - | ||
※この作品事例の登録日は、2014年11月04日です。
※総工費は設計監理料と土地代を除いた総工費の目安金額となります。
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この作品事例を見たユーザーからの評価
総合評価（平均）：
3.1点 / 5点 評価者5人
評価の詳細
- デザインがいい
-
（3.2点/5点） 評価者5人
- コストに納得
-
（3点/5点） 評価者5人
- 参考になった
-
（3.2点/5点） 評価者5人
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